Accueil > Ressources > Documents divers > Quand les pesticides ont de la bouteille
jeudi 15 février 2018
Un livre et une émission de radio
Quand les pesticides ont de la bouteille
Le vin est gorgé de produits chimiques
Un livre de Gilles-Eric Séralini (professeur en biologie et toxicologie, spécialiste des OGM) et Jérôme Douzelet (cuisinier et lui aussi membre du CRII-GEN). Nos bouteilles de vin sont gorgées de substances chimiques, nocives pour la santé mais aussi nuisibles au goût.
Dans l’émission "De cause à effets" du 11 février 2018 où ils étaient invités par Aurélie Luneau, ils disent entre autres que :
– le Round-Up est beaucoup plus toxique que son composant principal, le glyphosate
– le vin contient beaucoup de fongicides
– on peut reconnaître au goût les pesticides dans le vin !
...
Leur livre est publié par les éditions Acte Sud
https://www.actes-sud.fr/catalogue/agriculture/le-gout-des-pesticides-dans-le-vin
Vous pouvez aussi réécouter ou télécharger l’émission de France Culture.
Voir en ligne : sur France Culture le 11 février 2018
